par | Fév 10, 2023 | Alimentation
Les allergies alimentaires sont de plus en plus courantes, et les réglementations concernant les allergènes doivent être strictement suivies. Les 14 allergènes majeurs doivent être clairement indiqués sur les étiquettes des produits, afin que les consommateurs...
par | Fév 9, 2023 | Alimentation
La formation HACCP à Toulouse est une excellente façon d’apprendre les principes de l’hygiène alimentaire. La méthode HACCP en France est un outil essentiel pour garantir la sécurité alimentaire en entreprise. Les stages de formation HACCP disponibles à...
par | Fév 7, 2023 | Alimentation
La cuisine est l’un des endroits les plus propices aux infections. C’est pourquoi il est important d’avoir un plan de nettoyage efficace pour garantir une cuisine hygiénique. Les surfaces à nettoyer en priorité sont les plans de travail, les éviers,...
par | Fév 6, 2023 | Alimentation
La formation HACCP est essentielle pour garantir la sécurité des aliments. Elle permet aux professionnels de la restauration de maîtriser les bonnes pratiques d’hygiène et de contrôle des dangers microbiologiques. Strasbourg dispose de plusieurs centres de...
par | Fév 4, 2023 | Alimentation
Le Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS) est un ensemble de mesures préventives destinées à assurer la sécurité sanitaire des aliments. Il s’agit d’un outil essentiel pour toute entreprise du secteur alimentaire, qu’elle soit une petite boutique ou une...
par | Fév 3, 2023 | Alimentation
La Normandie est une région connue pour ses produits agricoles et laitiers. La formation HACCP y est donc très importante afin de garantir la qualité et la sécurité des aliments. La formation HACCP à Rouen Le Havre, Rouen et Cherbourg sont les trois principales villes...
