par | Fév 22, 2023 | Alimentation
Les normes HACCP sont une partie importante de l’industrie alimentaire, car elles garantissent la qualité et la sécurité des aliments. La certification HACCP est donc très importante pour les entreprises de restauration commerciale, car elle leur permet de se...
par | Fév 19, 2023 | Alimentation
La traçabilité en restauration est un ensemble de mesures qui permettent de suivre l’origine des produits alimentaires et de garantir leur qualité. Elle est essentielle pour prévenir les contaminations alimentaires et garantir la sécurité des consommateurs. Les...
par | Fév 16, 2023 | Alimentation
La restauration collective est un mode de restauration qui permet aux individus de se nourrir dans un cadre collectif. Elle peut être mise en place dans diverses structures, comme les écoles, les hôpitaux ou les entreprises. La qualité et la sécurité des aliments...
par | Fév 15, 2023 | Alimentation
La formation HACCP à Vannes est importante car elle permet d’apprendre à gérer les risques d’ contamination des aliments. Elle est composée de plusieurs étapes, notamment la définition des dangers, l’évaluation des risques et la mise en place des...
par | Fév 13, 2023 | Alimentation
La réglementation HACCP est une méthode de contrôle des aliments et des produits alimentaires. Elle a été mise en place afin de garantir la sécurité des consommateurs. La mise en place de cette réglementation a nécessité la formation de professionnels de la...
par | Fév 12, 2023 | Alimentation
La formation HACCP à Tours est une formation qui vous permettra d’apprendre les rudiments de cette méthode de traçabilité des aliments. Cette méthode est très importante dans le domaine de la restauration, car elle permet de garantir la qualité et la sécurité...
par | Fév 10, 2023 | Alimentation
Les allergies alimentaires sont de plus en plus courantes, et les réglementations concernant les allergènes doivent être strictement suivies. Les 14 allergènes majeurs doivent être clairement indiqués sur les étiquettes des produits, afin que les consommateurs...
par | Fév 9, 2023 | Alimentation
La formation HACCP à Toulouse est une excellente façon d’apprendre les principes de l’hygiène alimentaire. La méthode HACCP en France est un outil essentiel pour garantir la sécurité alimentaire en entreprise. Les stages de formation HACCP disponibles à...
par | Fév 7, 2023 | Alimentation
La cuisine est l’un des endroits les plus propices aux infections. C’est pourquoi il est important d’avoir un plan de nettoyage efficace pour garantir une cuisine hygiénique. Les surfaces à nettoyer en priorité sont les plans de travail, les éviers,...
par | Fév 6, 2023 | Alimentation
La formation HACCP est essentielle pour garantir la sécurité des aliments. Elle permet aux professionnels de la restauration de maîtriser les bonnes pratiques d’hygiène et de contrôle des dangers microbiologiques. Strasbourg dispose de plusieurs centres de...
